Alerta alimentaria por Salmonella en clara de huevo pasteurizada

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado sobre una alerta alimentaria relacionada con la presencia de Salmonella en un producto de clara de huevo pasteurizada. 

Se trata de la clara de huevo pasteurizada de la marca Casa de Castrelo, que se comercializa en botella de plástico de 500 mililitros. La alerta ha sido notificada por las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía, comunidad en la que se ha detectado la alerta. No obstante, no se descarta que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas. 

Por ello, la información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objetivo de que se verifique la retirada de los productos afectados a través de los canales de comercialización. 

A las personas que tengan en su domicilio alguno de los productos de los lotes afectados por esta alerta, se les recomienda abstenerse de consumirlos. En caso de haber consumido alguno de ellos y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis, principalmente diarrea y/o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza, se recomienda acudir a un centro de salud. 

DATOS DEL PRODUCTO IMPLICADO 

• Nombre del producto: Clara de huevo pasteurizada 

• Nombre de marca: Casa de Castrelo 

• Aspecto del producto: Botella de plástico 

• Número de lote: 6265  

• Fecha de caducidad: 27/10/26 

• Peso de unidad/vol.: 500 ml 

• Temperatura: Refrigerado